Kırmızı Pancar Çorbası tarifi vermeden önce kırmızı pancarın faydalarına değinmek istiyorum. Kırmızı pancar kısa sürede kan yapımına destek verir, alyuvar düzeyini yükseltir. Kırmızı pancar kansızlık  problemini gidermesi sonucu, iştahı da açarak, vücuda dinçlik verir. Kırmızı pancarın kaynatılıp, suyunun içilmesi durumunda idrar  söktürücü özeliği vardır. Ayrıca böbrek kumu dökmekte faydalı olduğu gibi, hipertansiyon hastaları günde  bir bardak kırmızı pancar suyu içmelidir. Günlük içilen bir bardak pancar suyu,  24 saat boyunca tansiyonu düzenler ve sinirleri yatıştırır.

Kırmızı Pancar Çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı pancar çorbası tarifi ve yapılışı malzemeler:

1 adet orta boy patatess
2 adet kırmızı pancar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı sıcak su

Sosu İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tere yağ
Nane
Kimyon
Kişniş
Tuz

Kırmızı Pancar çorbası Hazırlanışı:

1- Kırmızı Pancar yapılışı için malzemeleri doğrayıp bir tencereye alın ve üzerine et suyu, ve sıcak suyu ilave edin.
2- Malzemeler piştikten sonra güzelce blenderden geçirin
3- Salçalı sos için yağı eritin, içine salça ve baharatları etıp kavurun.
Salçayı açmak için çorba suyundan biraz ilave edip açın. Ve çorbaya ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Hilal BAYRAM

Kırmızı Pancar Çorbası