İç Harcı için
400 gr yağlı kıyma
1,5 su bardağı pirinç
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
10 dal maydanoz
1,5 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Sosu İçin
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı sumak
Sıcak su
Tuz
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Hazırlanışı
1- Soğanları soyup birbirinden ayrılmayacak şekilde kesiyoruz. Soğan ve üzüm yapraklarını haşlıyoruz. Patlıcanları ikiye bölüp içlerini oyuyoruz. Biberleri de temizleyip doldurmaya hazırlıyoruz.
2- Kıymayı ince ince doğradığımız soğan ve sarımsakla iyice yoğurup üzerine baharatları ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
3- Biber, domates, maydanozu ince ince doğrayıp kıymaya ekliyoruz.Ve yoğuruyoruz. Diğer bütün malzemeleri de ekledikten sonra son bir kez daha yoğuruyoruz.
4- İlk önce sarmaları sarıyoruz. Ve tencereye diziyoruz. Önce biber ve soğanları doldurup dizdikten sonra patlıcanları doldurup en üste yerleştiriyoruz. Üzerine salçalı sumaklı sosu hazırlayıp döküyoruz. Suyunu yarıya gelecek kadar ekliyoruz. Ve pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Ziyaretçi Yorumları
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Ekler Pastası Einzeln
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Şekerpare TatlısıZeynep Hüma
Pandispanya TarifiZeynep Hüma
Fındıklı Şekerpare TarifiZeynep Hüma
Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler
Tüm Hakları Saklıdır - 2020