Köfteli Şehriye Çorbası

Lezzetli çorba tarifleri sunduğumuz web sitemizde yine leziz bir çorba ile karşınızdayız. Köfteli şehriye çorbası.

Köfteli şehriye çorbası nasıl yapılır?

Köfteli çorba tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet domates
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı şehriye
50 gr tereyağı

Köfte için

1 dilim bayat ekmek içi
250 gr kıyma

Hazırlanışı:

Köfteli çorba tarifi ve yapılışı için işe önce köftelerimizi yaparak başlıyoruz. 250 gr kıyma ve ıslatılmış 1 dilim bayat ekmeği yoğuruyoruz. Biraz tuz ve biraz karabiber katıyoruz.
Küçük yuvarlak köfteler yapıp bir kenara alıyoruz.
Tencereye 50 gr tereyağını koyup, eriyince 1 çorba kaşığı unu ekleyip dövülmüş sarımsağı katıyoruz.
Sarımsak biraz pişince kabukları soyulmuş ve küp, küp doğranmış domateslerimizi ekliyoruz.
Birkaç kez çevirip, yeteri kadar su koyuyoruz.
Su kaynayınca unlu tepside sallanarak unlanmış köfteleri ve şehriyeyi ekleyiyoruz. Köfte pişince nane, tuz ve karabiberi katıYORZ.
Biraz kaynatıP ve ocaktan alıyoruz. Afiyet Olsun:-)