Antalya’dan gelen püfür püfür tarifler. Kolay cheescake tarifi

Malzemeler

Taban İçin
2 paket burçak bisküvi
50 gr tereyağı
2 çorba kaşığı süt

Kreması İçin
2 paket labne peynir
2 kahve fincanı pudra şekeri
4 yumurta
50 gr krema
1 tutam tuz

Yapılışı
Öncelikle tabanından başlıyoruz.Bisküvileri blandır yardımı ile iyice çekiyoruz un gibi olacak daha sonra önceden erittiğimiz yağımızı eklioruz, iki çorba kaşığı sütüde ekleyip iyice karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışımı kelepçeli kabımıza iyice bastırarak sıkı olacak bir şekilde döküyoruz ve daha sonra dolapta beklemeye bırakıyoruz. Biz de bu sırada gelin karışımı hazırlayalım… Öncelikle karışım için yumurtaların sarısını ve beyazını farklı kaplara ayırıyoruz.İşe beyazı ile başlıyoruz ayırdığımız yumurta beyazlarının üzerine bir tutam tuz ekleyip mikser yardımı ile iyice karıştırıyoruz  daha sonra sarılarının üzerine pudraşekerini ve kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz ve son olarak labne peynirimizi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ancak bu kez kaşık yardımıyla çırpıyoruz (sulanmamamsı için). Bu işlemide tamamladıktan sonra daha önceden hazırladığımız tabanın üzerine karışımı ekliyoruz ve tekrardan dolapta soğumaya bırakıyoruz… Servis yapmadan önce üzerine evinizde bulunan herhangi bir reçelden kullanabilirsiniz. Ben çilek reçelini tercih ettim..Unutmayın emek verilerek yapılan herşey lezzetli olur…
Afiyet olsun. Tuğba ŞİRİNLER

kolay kek tarifleri