Mutlu günler emek verdikçe güzel. Daha dünmüş gibi gelmişti dünyaya bugün ise 1 yaşında oldu canım yiğenim.Doğum günün kutlu olsun. Yaş pastası da onu bir ömür boyu koruyup kollayacak annesi tarafından özenle hazırlandı. Nice yıllara Aybike. Kolay Çilekli Güllü Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin ( İsteğe bağlı hazır alınabilir)
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1-2 su bardağı un

Krema İçin
3,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker

Arası İçin
Çilek
1 yemek kaşığı şeker

Islatmak İçin
1 su bardağı ılık süt

Üzeri İçin
1 paket krem şanti
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı gıda boyası
Şeker hamuru

Yapılışı
Öncelikle 4 adet yumurtayı karıştırma kabına kırıp iyice çırpıyoruz. Ardından içine şekeri ilave edip şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra tekrar çırpıyoruz. Güzelce yağladığımız kelepçeli yuvarlık kek kalıbımıza döküyoruz. Ardından 180 derecelik fırınımıza atıyoruz. Bu arada biz hemen kremamızı hazırlayalım çünkü pandispanya çabuk  pişer. Krema malzemelerimizi bir tencereye döküyoruz ve ateşe koymadan önce iyice çırpıyoruz. Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamından biraz daha sıvı olacak şekle gelene kadar karıştırıyoruz. Krema işi bittikten sonra arasına koyacağımız çilekleri hazırlamaya koyuluyoruz. Çilekleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye ayırıp şekerle beraber kısık ateşte biraz öldürüyoruz. 1-2 dakika yeterli olacaktır. Pişen pandispanyayı ortadan ikiye hassas bir şekilde böldükten sonra pastayı birleştirmeye geçebiliriz. 1. katı servis tabağımıza alıyoruz ve süt ile ıslattıktan sonra üzerine kremanın bir kısmını yayıp çilekleri şık bir şekilde diziyoruz. dilerseniz tekrar üzerine krema koyabilirsiniz.  2. katı çileklerin üzerine yerleştirip ıslatıyoruz ve hafifçe bastırıyoruz. Kalan kremamızı üzerine ekleyip pastamızı krema ile sıvazlıyoruz. Ardından krem şanti ve sütü ve 1 tatlı kaşığı kadar gıda boyasın karıştırıp pastayı krem şanti ile sıvazlıyoruz. Son olarak da şeker hamuru ile yaptığımız basit güller ve yapraklar ile pastamızı süslüyoruz. 1 gece dolapta beklerse sonuç çok daha güzel olacaktır. Afiyet Olsun Pandispanyalı pasta tarifleri ni web sitemizde bulabilirsiniz. 

Meryem Bayram Ayaz