Neredeyse hiç zahmetsiz bir pasta. Kolay pasta tarifi…

Malzemeler

5 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1.5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Islatmak İçin
1 su bardağı süt

Kreması İçin
5 su bardağı süt (1 bardağı su olabilir)
5 tepeli yemek kaşığı un
1 yumurta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı(katı halde)
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya

Süslemek İçin
3 adet muz
Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Yapılışı

Krema yapılışı

Öncelikle kremayı pişirin. Tereyağı ve vanilya haricindeki malzemeleri tencereye alıp çırpın. Karıştırmaya devam ederek pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin ki, un kokusu kalmasın. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip yeniden çırpın. Krema katı gibiyse biraz süt ilave edip kıvamını açabilirsiniz.

Hamurun Yapılışı

Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
Portakal suyunu, kabuğunun rendesini ekleyip karıştırın. En son un ve kabartma tozunu da ekleyip 30 saniye kadar yeniden çırpın. Ben bu pasta için orta boy fırının tepsisini kullandım. Tepsiyi güzelce yağlayıp unlayın. Hamuru içine döküp yayın.

200 derecelik önceden ısınmış fırında kekin üzeri pembeleşene kadar pişirin.Fırından tepsiyi çıkardıktan sonra 15 dakika kadar ılınmasını bekleyin. Keki tepsiden çıkarmadan kekin üzerine 1 bardak soğuk sütü gezdirin. Muzları dizmeden önce yeniden çırptığınız kremadan azar azar kekin üzerine sürün. Muzları dilimleyip dizin. Kremanın kalanını  muzların üzerine dökün.
İstediğiniz gibi gibi süsledikten sonra 2-3 saat dinlenen pastanız servise hazır.