Sariyya Tagiyeva arkadaşımın leziz ellerinden kolay poğaça tarifi…

Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı un
1 yumurta
150 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Ala bildiği kadar un

Üzeri İçin
Yumurta sarısı

Yapılışı
Mayayı bir derin kaba koyup üzerine süt ilave ediyoruz,maya iyice erimesi lazım. 1 su bardağı un katip üzerini strechle kapatıp yarim saat bekletiyoruz. Daha sonra kabarmış süt maya ve un karışımına 1 yumurta, 150 gr eritilmiş tereyağı veya margarin, 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve ala bildiği kadar un ilave ediyoruz, yaklaşık yarim kilo elde ediyoruz, hamur ele yapışır kıvamda olmalı, kaşıkla karıştırmak zor olunca hamurun kıvamı tamam demektir. Tekrar mayalanması için üzerini kapatıp bir kenara alıyoruz. Daha sonra poğaça yapıp üzerine yumurta sürüp, önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz, üzeri kızarıncaya kadar.

NOT: içi için  zevke göre: patates, et, peynir, veya tatlı iç harcı kullana biliriz örneğin kati reçel veya elma minik minik doğrayıp bol seker katarak kullana biliriz.