Pasta görünümlü kek harika… Kremalı havuçlu kek tarifi

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin
2.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket sade krem şanti (toz olarak) (İsteğe bağlı)

Üzeri İçin
Pasta süsleri

Yapılışı
Yumurta ve şekeri bir kasede 6-7 dakika çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip 7-8 saniye çırpın. Unu, kabartma tozu, vanilya eleyip ekleyin, tahta kaşık yardımı ile söndürmeden karıştırın. Ceviz, havuç, tarçın, portakal kabuğu, kuru üzümü ekleyip karıştırın. Yağlanmış 26 cm. kek kalıbına döküp, 150 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Servis tabağına alın.

Bir tencereye sütü, şekeri, unu alıp orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve margarini ekleyip karıştırın. Ilınınca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Servis tabağındaki kekin üzerini kaplayın. renkli pasta süsleri ile süsleyin. Dilerseniz ceviz yada Hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.