Pasta yapalım pasta hem de havuçlu pasta. Haydi hamarat kadınlar bu güzel havının tadını havuçlu pasta ve yanın da kahve ile çıkaralım. Ben çok severim de 😀

Malzemeler
4 yumurta
1 ½ bardak seker
2 bardak un
1 bardak sıvı yağ
100 gr. iri çekilmiş ceviz
2 ½ bardak rendelenmiş havuç
1 ½ tatli kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya, sivi kullanilacaksa 2 tatlı kaşığı
1 tutam tuz

Kreması İçin
57 gr margarin veya tereyağı
227 gr   labne peynir
2 bardak pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin
100 gr ceviz daha

Yapılışı
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ısıtalım. Sıvı malzemelerle ,kuru malzemeleri ayrı yerde karıştırıp sonra birleştiriyoruz. İki ayrı yuvarlak kek kalıbı ya da derin bir tane kullanabiliriz. Kabımızı yağlayalım. Cevizlerimizi hafifce kavuralım ve irice robottan geçirelim. Bir kaba un , kabartma tozu, tuz, tarçın ve vanilya kuru ise koyup kenara alalım. Başka bir kapta önce yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar iyice çırpalım. Sonra yağı ekleyelim, vanilyayı sıvı kullanıyorsak onuda ekleyip çırpalım. Sonra unlu karışımı bu karışıma ekleyip güzelce çırpalım. Sonra rendelenmiş havuçlarımızı ve cevizimizi ekleyip bir spatulayla karıştırıp karışımı fırın kabımıza veya kaplarımıza alalım ve pişirelim. Kekimiz piştikten sonar iyice soğuduktan sonra kremasını sürelim.
Diğer yandan kremamızı hazırlayalım. Bir çırpma kabında yumuşak margarin ve krem peynirimizi pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Sonra pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim.Vanilya ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırdıktan sonar kremamız hazır.
Kekimiz iyice soğuduktan sonra , eğer iki tane ise birinin üzerine , eğer bir kapta pişirdiysek ikiye keserek kremamızın yarısını sürelim. Kekin diğer yarısinı da kapatıp kalan kremamızı da kekimize güzelce sürdükten sonra , arzuya göre cevizle süsleyelim. Afiyet olsun