Harika kruvasan tarifi  için Meryem ablama çok teşekkürler.  Ablacığımmmm ellerine sağlık… Kruvasan nasıl yapılır?
Kruvasan tarifi ve yapılışı için yaş mayayı, tuz, şeker, süt, sıvı yağ ve yumurtanın akını( sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz) bir kapa döküyoruz azar azar unu ilave ediyoruz.

Kulak memesi kıvamını bulunca sıcak bir yerde üstü kapalı iyice kabarana kadar bekletiyoruz.

Kabardıktan sonra hamuru önce dörte sonra sekize sonra da onaltı parçaya ayırıyoruz onları yuvarlak bezeler haline getiriyoruz.

Tapak büyüklüğünde açıp önceden ısıttığımız margarini açtığımız yufkaların içine sürüyoruz bu işlem bezeler bitinceye kadar yapıyoruz.

Ondan sonra hepsini birden açıyoruz sigara böreği şeklinde üçgen üçgen kesiyoruz ve yuvarliyoruz hafif içe doğru büküyoruz sonra da tepside yaklaşık yarım saat daha bekletiyoruz.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve 180 derece fırına atıyoruz pişince afiyetle yiyorsunuz afiyet olsun

Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı seker
1 tane yas maya
200 gr margarin