5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak un
2 kaşık kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu

Muhallebisi için;

4 bardak süt
1 bardak şeker
3 kaşık nişasta
4 kaşık hindistan cevizi

3 kaşık un

2 kaşık tereyağı

Üzeri için;

2 paket bitter çikolata
1 paket taze krema

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Kubbeli pasta için kek yapımı.

Karıştırma kabına 5 adet yumurta kırıp 1 su bardağı şeker ile kar gibi olana kadar çırpıyoruz.

Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 bardak un ve 2 kaşık kakao ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak da 1 çay kaşığı kabartma tozu eklenip karıştırıyoruz. Hazırladımız karışımı yuvarlak cam kabın üzerine sıvı yağ gezdirip boşaltıyoruz 180 derecede önceden ısıtılan fırında pişiriyoruz. 25-30dk. Pişince ılımaya alınır.

Muhallebi yapımı:

4 bardak süt, 1 bardak şeker, 4 kaşık hindistan cevizi, 3 kaşık nişasta çırpılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp içine 2 kaşık tereyağ koyup topaklanmaması için çırparak karışıma yediriyoruz ve muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz.

Üzeri için:

Tenceremize 1 paket taze süt kremasını koyuyoruz. İçine 2 paket bitter çikolata konur ve eriyince ocaktan alıyoruz. Bu arada dikkat edilmesi gereke husus kaynamaması gerekmektedir.

Pastanın Hazırlanışı:

Pişen kek ılıkken ortadan ikiye kesilir. Elde edilen 2 yuvarlak kekin bir tanesi ortasının çukur olabileceği bir yuvarlak kabın içine yerleştiriyoruz. Biraz bastırarak iyice çukur olması sağlıyoruz. Ortasına hazırladığımız krema boşaltıyoruz. Kekin diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Üzerine soğuyan muhallebi döküp kalan kek parçası ile üzeri kapatıyoruz. Dolapta 2-3 saat beklemesi gerekmektedir.

Dolaptan çıkınca ters çevrilerek sunum tabağına alınır. Üzerine hazırlanan kreması dökülüp servis edilir. Çilekle süsleyerek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…

kubbeli pasta