5 çayların öncelikli lezzetlerinden biri olan kek tariflerine bir yenisi daha. Oktay ustadan kuru meyveli kek tarifi ve yapılışı. Kuru meyveli kek nasıl yapılır?

Kuru meyveli kek yapılışı için malzemeler:

3 Adetyumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı kalın çekilmiş fındık
1 Su bardağı karışık kuru meyve
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
9 Çorba kaşığı tepeleme un

Kuru Meyveli Kek Hazırlanışı:

Kuru meyveli kek yapılışı için fırınımızı 180 dereceye ısınması için ayarlıyoruz. Ardından yumuşamaları için kuru meyveleri bir kasaye alıp üzerine sıcak su döküp bir kenara alıyoruz.

Karıştırma kabımıza 3 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürüp rengi beyazlayana kadar çırpıyoruz.

Ardından sütü ve sıvıyağı döküyoruz çırpma işlemine devam ediyoruz. Fındığı, kabartma tozunu, vanilyayı ilave ediyoruz.

Islattığımız meyveleri süzüp ilave ediyoruz. 9 çorba kaşığı tepeleme unuda koyuyup karıştırıyoruz.

Kek kalıbını tereyağı ya da margarinle yağlıyoruz. Daha sonra harcımızı kek kalıbına döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Sonra dereceyi 160’a düşürüyoruz ve 20 dakika daha pişiriyoruz.

Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çeviriyoruz. Kuru meyveli kekimizi dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…