Karadeniz’in leziz mi leziz vazgeçilmez tarifi…

1.5 su bardağı mısır unu

Lor peynir

2 su bardağı soğuk su

4 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Tereyağını tencereye koyup eritiyoruz. Ardından mısır unu koyup hafif kavuruyoruz (isteğe göre kavurmadan da yapılabilir) üzerine karıştıra karıştıra soğuk suyu ekliyoruz. peynir ve tuzu ekledikten sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak (topak topak olmaması için) pişmeye bırakıyoruz. Katılaşmamasına dikkat edilmeli akışkanlığı fazlaca kaybedilmemeli.

Kuymak Tarifi