Güzel Karadeniz insanı gibi güzel bir tarif. Laz böreği tarifi  ve yapımı.

 Hamur için

Yarım çay bardağı ılık su

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı zeytin yağı

2 adet yumurta

1 kabartma tozu

Bir tutam tuz

2-3damla sirke

 Muhallebi için

1 litre süt

1 su bardağı toz seker

1 bardak un

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı tere yağı

1 paket vanilya

Serbet için

2.5 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su

Yarim limon

Arası için

1 tere yağı

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Öncelikle şerbeti yapin soğuması için. Ondan sonrada muhallabiyi, once bir tencereye sütü, sekeri, yumurtayı ve unu dökün iyice karıştırın sonra ocağa koyun muhallebi katılaşmaya başlayınca vanilya ve yağı ilave edin.

Yağ iyice erisin kabuklanmamasına dikkat edin. Hamur için bütün malzemeleri katın ve kulak memesi kıvamına gelsin sonrada onu dinlendirin 10 dakika yeterli.

Açmaya başlarken tepsiyi yağlamayi unutmayın diğer yandan da yağı eritin, eritilen yağ açılan yufkaların arasına iki üç kaşık serpin yufkalar toplami 8 adet oluyor 4 aşağı 4 yukarı ortasına da yapılan muhallebi dökülür işlemler bittikten sonra dikkatli kesilir ve üzerine kalan yağ ilave edilir tatlımız hazır fırına verebilirsiniz tatlı tam piştikten sonra da soğuyan şerbeti dökün servise hazır.  Afiyet olsun…

Mehtap BAYRAM

Laz Böreği Tarifi