Uzun zamandır bir şey yapmalı bir tarif bulmalı deyip dururken aklıma lazkura diye bu enfes şerbetli tatlıyı yapmak geldi. Neden lazkura derseniz kanımda lazlık var diyeyim siz anlayın 🙂 Laz böreğinin muhallebi ve şerbetle buluşması ortaya bu enfes lazkura tatlısını çıkardı. Oldukça lezzetli bu tatlıyı sizde mutlaka denemelisiniz. Durdukça lezzetine lezzet katan bu tatlıyı mutlaka 1 gün dinlendirmelisiniz ki şerbetini iyice çeksin.  Şimdiden afiyet olsun.

Lazkura tatlısı tarifi ve yapımı için

Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
2-3damla sirke
Aldığı kadar un

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz seker
1 bardak un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tere yağı
1 paket vanilya

Şerbet için
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Yarım limon

Üzeri İçi
1 paket margarin ya da tereyağı

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Ilık süt, su, sıvıyağ ve sirkeyi yoğurma kabına alıp çırpıyoruz. Yumurta ve tuzu da ekledikten sonra unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. 10 dakika kadar hamuru bekletiyoruz. Bu sırada Şerbet malzemelerini tencereye koyup 10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan muhallebisi için yağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde bezeler alıp merdane yardımı ile açıyoruz. İçerisine 1 yemek kaşığı muhallebi koyup ister bohça şeklinde ister gül böreği tarzında kapatıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi sürdürüyoruz. Üzerine erittiğimiz bir paket margarini de döktükten sonra 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen lazkuraların üzerine soğuyan şerbeti döktükten sonra bir gece şerbetin içinde bekletiyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz. Harika bir lezzet mutlaka denemelisiz ayrıca tarif defterinize almayı unutmayınız.

Lazkura Tatlısı Tarifi