Lebeniye Çorbası Antakya yöresine ait harika bir lezzettir. Bu çorbanın köftelisi de yapılıyor
ben nohutlu, pirinçli halini yapmayı tercih ettim. Lebeniye çorbası nasıl yapılır?
Lebeniye Çorbası yapılışı için gerekli olan
8-10 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
Tuz
Terbiyesi İçin
2,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Üzeri İçin
3 yemek kaşığı tere yağı
2,5 tatlı kaşığı nane
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Lebeniye çorbası için çorba tenceremize suyu ilave edip içine pirincimizi de
ekleyip 10 dakika kadar pirincin pişmesini pekliyoruz. Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta
çırpıp üzerine kaynayan pirinçli sudan bir kepçe kadar ilave edip tekrar çırpıyoruz. Karışımımızı
yavaş yavaş pirinçli suya ilave ederken çırpmayı ihmal etmiyoruz. Terbiyesini ekledikten sonra haşlanmış
nohutları da ilave edip yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıyoruz ama bu sırada çorbayı karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
Tuzunu da ekledikten sonra sosu için tere yağını eritip üzerine naneyi ekleyip hafif yaktıktan sonra çorbamızın üzerine
döküyoruz. Afiyet Olsun
Hanım GÜMÜŞ
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Ekler Pastası Einzeln
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Şekerpare TatlısıZeynep Hüma
Pandispanya TarifiZeynep Hüma
Fındıklı Şekerpare TarifiZeynep Hüma
Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler
Tüm Hakları Saklıdır - 2020