Tercihim frambuazlı Cheesecake dir. Limonlusu da farklı bir lizzet buyrun tarifimiz;

Malzemeler

1,5 pk.eti burçak bisküvi
100 gr.tereyağ
2 pk.sade beyaz peynir
100 gr. toz şeker
1 pk.(200ml) krema
1 pk.vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

Üzeri için

Şekere batırılmış limon dilimleri
1 pk tart jöle(istenirse)

Yapılışı

Bisküvileri un haline gelene kadar ufalayın. Tereyağını eritin bisküvilere karıştırıp hamur haline getirin.
18-20 cm. çapındaki kelepçeli kek kalıbının dibine bisküvi hamurunu elinizle bastırarak yayın.
Kalıbı buzdolabında bir süre bekletin.
Geniş bir kasede limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın ,üzerine şekeri ekleyip ezerek karıştırın.5 dakika bekletin.
Karışıma 2 paket peyniri,vanilya,ve kremayı da ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.
Dolaba koyduğumuz bisküvi tabanının üzerine, peynirli karışımı doldurun.
Derin dondurucu da en az 1 saat bekletin.
Üzerine şekere batırılmış incecik kestiğimiz limon dilimleri ile kaplayın.
Arzu ederseniz limonların üzerine tart jöle hazırlayabilirsiniz. jölenin yarım paketi yeterli oluyor. jöle donana kadar kelepçeli kalıpta buzdolabında bekletiniz. Afiyet Olsn:-)