Kek hamuruna hindistan cevizi kadar yakışan başka bir şey tatmadım. Limonlu Hindistan Cevizli Kek

Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan ceviz
1 adet limon ve kabuğu
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2,5 su bardağı un

Yapılışı
Yumurta, şekeri ve limon kabuğunu 7-8 dakika çırpın. Sütü, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika düşük devirde çırpın. Sırasıyla hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip tahta kaşıkla güzelce karıştırın. Margarin ile yağladığınız kek kalıbına boşatın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin…