Vazgeçilmez pasta tariflerinden biride şüphesiz limonlu pasta tarifleri dir. Gerçekten çok lezzetli olan limonlu pastayı verdiğimiz bu kolay pasta tarifi ile sizde rahatlıkla evinizde hazırlayabilirsiniz. Limonlu pasta hafif bir pasta olmaması nedeniyle tercih edilebilir. Limonlu pasta nasıl yapılır?

Limonlu pasta yapılışı için malzemeler:

6 adet yumurta sarısı
250 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hazır süt kreması (200 ml) (küçük kutulardan biri yeterlidir)
Yaklaşık 3 su bardağı un

Krema için;

6 adet yumurta akı
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 adet limon

Yapılışı

Limonlu yaş pasta yapımı için derince bir karıştırma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış margarini, toz şeker ve yine oda sıcaklığında bekleyen yumurta sarılarını koyuyoruz. Mikserin yüksek devriyle, 2-3 dakika krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Vanilya, kabartma tozu ve kremayı ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Son olarak, unu da azar azar ilave edin ve kaşıkla karıştırarak pürüzsüz ve katıca bir kek hamuru hazırlayıyoruz.

Hamuru ikiye bölün. 20-25 samtim çaplı iki adet kelepçeli kalıbı katı yağla iyice yağlayın.
Kek hamurunu kalıplara paylaştırın. Kekleri 10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 20-22 dakika kadar pişirip hemen çıkarıyoruz. Soğumalarını bekleyip kalıplarından çıkarıyoruz.
Diğer taraftan, kremayı hazırlamak için; yumurta aklarını derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle 5-6 dakika, kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz.

Vanilya ve toz şekeri azar azar ilave edip mikserle 2-3 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
Limonu kabuğuyla birlikte robotta çekip püre haline getirin ve hazırladığınız kremaya katıp kaşıkla karıştırıyoruz.
Bu kremayı hiç vakit kaybetmeden keklerin arasına sürüp kekleri üst üste koyun. Pastanın kenarlarına da krema sürüp ve pastayı limon dilimleriyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…