Tam mevsiminde bir kek. Mandalinalı rulo kek tarifi…

Malzemeler:

Keki için

4 yumurta
4 yemek k. şeker
4 yemek k. un
1 yemek k. kakao
kabartma tozu
vanilya

Kreması için:

4 bardak süt
4 yemek k. şeker
4 yemek k. un
2 yemek k. nişasta
1 yumurta
1 yemek kasigi tere yag
1 paket vanilya
4-5 adet mandalina

Yapılışı

Tüm malzemeyi karisitirip, firin kagidi serili kare tepside 160 derecede ustu hafif kizarana dek pisiriyoruz. Pisen keki firin kagidiyla birlikte rulo yapip, ustune nemli bir havlu sererek bekletiyoruz, sicakligi gecen keki yeniden acip icine sogumus kremamizi yayiyoruz. yalniz kremayi ocaktan aldiktan sonra icine vanilya ,1 yemek k. tereyağ tereyagi koymayi unutmayalim.
krema yayma islemi bittikten sonra yaklasik 4-5 adet mandalinanin kabuklarini soyup butun butun yanlamasina diziyoruz,rulomuzu sikica kapatip dinlendiriyoruz.

Püf Noktası: Rulo pasta yaparken dikkat edilecek hususlar :
-asla keki firinda cok bekletmeyin kurur ve kıvrılmaz, uzeri hafif kizarinca alin,
-sicakken havuku veya pişirme kagidiyla rulo yapin
-kırılma yasamamak için kekin cok ince veya kalin olmamasina dikkat edin
-nemli bezle dinlendirmeyi unutmayınız.