İftarda misafirlere sunulabilecek şık ve lezzetli bir tarif Kıymalı Mantar Dolması. Yapılışı da oldukça kolay. Kıymalı Mantar Dolması Tarifi ve yapımı için gerekli olan

15 adet mantar
200 gr kıyma
1 baş soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivri biber
2 adet domates
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Üzeri İçin
Kaşar peyniri rendesi
Domates

Sosu İçin
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Etrafı İçin
2 adet patates
4 adet yeşil biber

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Mantarları saplarından kopararak işe başlıyoruz. Ardından mantarların içlerini elimizle tuzlayıp tepsimize dizdikten sonra 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika
kadar pişiriyoruz. Mantarlar pişerken sıvı yağını bir tavaya döküp üzerine doğradığımız soğanı ekleyip soteledikten sonra sarımsağı doğrayıp soteliyoruz. Sırası ile kıyma,
siviri biber ve domatesi de doğrayıp ekledikten sonra biraz pişirip üzerine baharat ve tuzunu ilave edip pişiriyoruz. Bu sırada pişen mantarlar suyunu salacaktır o suyu
döküyoruz ve mantarların içini kıymalı harcımızla doldurup üzerine domates ve kaşar ekliyoruz. Diğer yanda soyup dilimlediğimiz patates ve biberleri kızartıp mantarların
arasına diziyoruz. Son olarak salçalı sosu hazırlayıp üzerine döküyoruz ve tekrar 180 derecelik fırına atıyoruz.Kaşarlar eriyene kadar pişirdikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun…

Hanım GÜMÜŞ

Mantar Dolması

Mantar Dolması Tarifi