Mantarlı Börek Tarifi

Leziz börek tarifleri ile tam gaz devam

Malzemeler

5 adet yufka

İçi İçin

Yarım kilo mantar

1 baş soğan

2 diş sarımsak

1 adet kırmızı biber

Tuz

Yağ

Yapılışı

Öncelikle mantarlarımız soyuyoruz ve limon suyu ile ovalıyoruz ki kararmasın. Ardından bütün iç malzemeleri ince ince doğrap soteliyoruz. Mantarsuyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından yuflalarımızı üçgen şeklinde kesip içine bir kaşık yoğurt ve bir yemek kaşığı ile elde ettiğimiz karışımdan sürüyoruz.İç malzemeyi yufkanın ortasına koyup sarıyoruz. Son olarak artan yoğurt karışımı varsa böreklerin üzerine sürüyoruz, eğer artmadıysa yumurta sarısı sürüp 170 derecelik fırınımıza atıyoruz. Afiyet olsun. Ha bu arada artan iç malzemesi varsa pilavın yanında servis yapın harika oluyor.