Merhabalar bugün bulgur pilavını sizler için farklı sunuyoruz. Mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapılışı.

Mantarlı bulgur pilavı nasıl yapılır?

Malzemeler

400 gr mantar
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
3 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz

Mantarlı bulgur pilavı yapımı için önce soğanları minik minik doğruyoruz. Daha sonra mantarlarımızı pişerken küçüleceği için yemeğin içinde mantarların kaybolmaması için biraz irice doğruyoruz.

Pilavımızı yapmak için önce tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı alıp soğanları ilave ediyoruz. Soğanları pembeleşene kadar kavurduktan sonra mantarı ekleyip soğanlarla mantarları harlı ateşte kavurmaya başlıyoruz. Bu arada kekik ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı kaynamış su ilave ediyoruz. Ardından yıkanmış ve süzülmüş bulguru ilave edip karıştırdıktan sonra altını biraz açarak tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız pişince servis tabağına alıyoruz. Mantarlı pilav iftar sofraları ve davet sofraları için farklı bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun…