Mantı Tarifi

Mantı tarifi hep yapılmıştır. Amaa Osmanlı mutfağında mantı nasıl yapılırdı işte cevabı burada tarifimiz sizlerle...

1 tane soğan
500 gram köftelik kıyma
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı tuz
500 gram Hamur 

Geniş bir kap içerisine etinizi koyun ve üzerine soğanı küçük küçük rendeleyin. Bir tutam karabiber, pul biber ve tuzuda içine katarak güzelce yoğurun. Hamuru merdane ile açın. Kat kat dizerek güzel bir şekilde kesin. Parmağınız yardımıyla eti hamura koyarak hamuru uçlarından güzel bir şekilde kapatın. Kaynar suya atın. Pişince süzerek servis tabağına alın. Üzerine yoğurt koyarak yağda kızdırılmış biberi sos olarak üzerinde gezdirin.. Afiyet olsun...

Mantı Tarifi