250 gr mantı
1 kase haşlanmış nohut
1 lt et suyu (isteğe bağlı)

Sosu İçin
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı fesleğen
3 tatlı kaşığı nane

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Mantılı nohut çorbası yapılışı için;

1- Mantıları tencereye alıyoruz ve üzerine haşlanması için  tencereye yeteri kadar soğuk su doldurup pişiriyoruz. Pişen mantının üzerine nohutları da ilave edip kaynatıyoruz.

2- Et suyunu da ekleyip bir kaç taşım kaynatıyoruz.

3- Yoğur ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırptıktan sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Üzerine kaynar su ilave ederek hızlı bir şekilde çırpıyoruz ve çorbaya ilave ediyoruz. Çorba kaynayana kadar çırpma teli ile çırpıyoruz. Tuzu da ekliyoruz.

4- son olarak soğanları ince ince doğradıktan sonra yağda güzelce soteliyoruz sarımsak, nane ve fesleğeni de ekledikten sonra biraz daha soteliyoruz ve çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun…