Sabah kahvaltılarınız için nefis poğaça tarifleri sunmaya devam ediyoruz. Oktay ustadan miss gibi bol malzemeli mayalı poğaça tarifi ve yapılışı. Mayalı poğaça nasıl yapılır?

Mayalı poğaça tarifi Oktay usta yapılışı için gerekli olan

4 su bardağı un
yarım paket yaş maya
1 çay b. süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
tuz
su

İç harcı için malzemeler:

sucuk
kaşar peyniri
beyaz peynir

Üzeri için malzemeler:

yumurta sarısı
Haşhaş, çörek otu, susam hangisini arzu ederseniz.

[baslik2]TARİF[/baslik2]Bol Malzemeli Mayalı Poğaça Hazırlanışı:

Mayalı poğaça tarifi ve yapılışı için karıştırma kabımıza 4 su bardağı unu  alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Mayanın üzerine sütü ve sıvı yağı döküyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ortaya koyuyoruz. Yumurtasını
kırıyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz. Ortadaki sıvılar iyice
karıştırıldıktan sonra kenardan un alıyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan
bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuz biraz dinlenirken bizde iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için karıştırma kabımızın içine, sucuğu, kaşar
peyniri be beyaz peyniri küçük küçük doğrayıp yoğuruyoruz.

Daha sonra poğaça hamurumuzdan bezeler kopararak elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Hamurların
ortasına hazırladığımız iç harcı paylaştırıyoruz. Hamurları yarım daire şeklinde kapatıyoruz. Yağlı kağıt
serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiyoruz ve tepside
mayalandırıyoruz. Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Mayalı Poğaça Tarifi Oktay Usta