Börek severler için harika rulo börek tarifi ve yapılışı. Rulo börek nasıl yapılır?

• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• tuz
• susam
• çörek otu
• Alabildiği kadar un

iç harcı:

• 2 su bardağı beyaz peynir
• yarım demet maydanoz
• 1 adet soğan

[baslik2]TARİF[/baslik2] Mayalı börek Tarifi:

1. Kuru mayayı ılık sütle ıslatıp 10-15 dakika bekletin. Yumurtaların sarısını böreğin üstü için ayırın. Yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve unu ilave edin yoğurun. Hamurun üstüne nemli bir bez örtüp 15-20 dakika mayalandırın.
2. Peynir, ince doğranmış soğan ve maydanozu karıştırın. Mayalanan hamuru üç bezeye bölün. Hamurların  altını ve elinizi yağlayarak elinizle yavaş yavaş  büyütün. Boyuna harcı koyun. Hamurun iki ucunu ortada birleştirin. Yağlanmış tepsinin enine doğru, birleştirdiğiniz taraf alta gelecek şekilde koyun. Diğer iki hamuru da aynı şekilde yapıp fırın tepsisine yan yana koyun.
3. Üstüne yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu serpin. Tepside 5 -10 dakika daha mayalandırıp 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
   

   Rulo Börek