Kolay çorba tarifi olan mercimek günün menüsü olmaktan kaçamadı 🙂 Yaparken çok eğleniyoruz.

Mercimek çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan

1 su bardağı mercimek

1 adet havuç

1 baş soğan

1 diş sarımsak (aroma katması için)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1.5 litre su ( su oranını çorbanın kıvamına göre arttırabilirsiniz)

Yarım tablet et suyu

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Mercimeği yıkadıktan sonra suyunu iyice süzmesi için bir kenara alıyoruz. Ardından ince ince doğradığımız sarımsak ve soğanları pempeşleşinceye kadar tenceremizde kavuruyoruz. Ardından 2 yemek kaşığı unu üzerine ilave edip unun kokusu gidene kadar kısacası rengi hafif dönsün yeter 🙂 kavuruyoruz. Doğradığımız havucu ve mercimeği ekliyoruz ve bir iki kez karıştırdıktan sonra salçayı ve ardından suyu ilave ediyoruz. Son olarak et suyu tabletini attıktan sonra sebzeler pişene kadar iyice pişiriyoruz. Pişen sebzeleri blenderdan geçirip tuzu atıyoruz ve bir taşım kadar kaynatıyoruz. Pek kıymetli baharat severler size tavsiyem çorbayı servis yaparken ayrı bir kapta tereyağı eritip içine baharat ekleyip hafifi pişirdikten sonra çorbaya gezdirirseniz süper olur. Afiyet Olsun…

Mercimek Çorbası Tarifi