Kek severler için harika bir tarif daha veriyoruz. Üzeri çikolata kaplı Mermer kek‘i eminim çok seveceksiniz.

Mermer kek tarifi için gerekli malzemeler:

5 adet yumurta
250 g tere yağ
370 g un
200 g toz seker
1 paket vanillin
250 ml sıvı krema
1 paket kabartma tozu
250 g armut veya elma
100 g bitter cikolata
bir kac damla vanilya aromasi

Mermer kek üzeri icin: 100 gt eritilmis çikolata ve istege göre badem, krokan, fistik olabilir.

Yapılışı

Mermer kek yapılışı için öncelikle şeker, tereyağı, vanillin ve aroma ile iyice çırpılır. Daha sonra
tereyağlı karışıma yumurta sarıları beyazlarından ayrılıp ilave edilir ve karıştırılır.  Ayrı bir kapta yumurta akları köpükleşinceye dek çırpılır.

Başka bir kaba da un ve kabartma tozu elenir bir tahta kaşıkla karıştırmak gerekiyor
yumurta sarısınin oldugu kaba bir miktar yumurta akı, unlu karışım ve sıvı krema ard arda ilave
edilir ve karıştırılır.

Hepsini karıştırdıktan sonra hamurun üçte biri ayrı bir kaba alınır ve eritilmiş çikolata ile
karıştırılır. Kalan hamura ise küp şeklinde kesilmiş meyveler ilave edilir.
Fırınımız 175 derecede ısınırken sira geldi hamurlari kaliba almaya, bunun icin kek kalibi önce
yağlanir ve daha sonra unlanır.

Önce meyveli hamurun yarısı kalıba alınır, üzerine çikolatalı hamurun tamamı dökülür son olarak
kalan meyveli hamurda kaba alınır ve kekimiz yaklaşık 50-60 dk pişirilir.
Kek fırından alındıktan sonra soğutulup üzerine eritilmiş çikolata dökülür ve isteğe göre üzerine,
fındık, badem,  krokan, fıstık…. vs. serpilerek servis edilir.  Afiyet olsun:-)