En Güzel Pasta Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Meşhur maraş dondurması

Ana Sayfa » Dondurma Tarifleri » Meşhur maraş dondurması
Meşhur maraş dondurması

0 Kişinin Defterine Ekli

6613 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Dünyada üstüne yapılmış dondurma tarifi olmayan bildğiniz üzre mado tarafından en iyi şekilde yöresel lezzetleri saklamakta mado maraş dondurmasının kısaltılmışıdır. Dünyada en iyi dondurma olarak bilinen maraş dondurması herkesin beğenisini hem oyunlarıyla hemde tarifiyle kazanmıştır..

Maraş dondurması tarifi için

MALZEMELER

Süt 5 lt
Toz şeker 800 g
Salep 50 g

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Maraş dondurması Yapılışı:

1. Sütü orta ateşte ılındırın. Şekerin 200 gramını salep ile karıştırın. Süt ılık hale gelince şeker ile karıştırılmış salebi, çırpma teli ile süte yedirin. Karıştırmayı büyük tahta bir spatula ile sürdürüp bırakın. 60°C sıcaklıkta toz şekerin geri kalanı ilave edip 20-30 dakika pişirin.

2. Tam bir elastikiyet sağlamak için, sütü soğutma savurma işlemini makine ile yapın. Soğutulmuş sütü klasik çevirme makinelerinde dondurun. Kovalara aktarıp tekrar 15ºC civarında kısa bir süre muhafaza edilin.

3. Bu süre sonunda el tokmağı ile kovadaki dondurmayı devamlı karıştırarak tamamen sakızlanmasını sağlayın.

Kahraman Maraş Dondurmasının üstüne Fındık parçaları, Antep fıstığı parçacıkları veya ceviz parçacıkları ekleyebilirsiniz

Not: Sütü soğutma işlemi eski usulde, kepçe ile 15-20 dakika kazana daldırılıp boşaltılıp, savrularak yapılır.

maraş dondurması tarifi

maraş dondurması tarifi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
sevgi
17 Haziran 2014 - 14:43

Salepin azerbaycanca tercumesi nedir?

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ekler Pastası

Ekler Pastası Einzeln

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Şekerpare Tatlısı

Şekerpare TatlısıZeynep Hüma

02Pandispanya Tarifi

Pandispanya TarifiZeynep Hüma

Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020