Poğaça Tarifleri için oldukça yoğun mail almaktayız. Midye poğaça tarifi de misafirleriniz için oldukça hoş bir poğaça.

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
2 yumurta beyazı
1 çay bardağı ılık süt
Arasına sürmek için 150 gr tereyağı

İçi için:

Maydanoz beyaz peynir,

Yapılışı

Nefis Poğaça tariflerimizden biri olan midye poğaça için öncelikle hamur için verdiğimiz malzelerin tümü yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra mayalanmasını beklemeden 4 parçaya bölünür. Her bir parça orta büyüklükte açılır. Birinci hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürülür, ikinci hamur üzerine kapatılır ve onun da üzerine tereyağ sürülür. Rulo şeklinde sarılır. Kalan iki hamurda aynı şekilde hazırlanıp buzdolabında 1 saat bekletilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra hamurlar 2 parmak kalınlığında kesilir. Kesilen yeri altta kalacak şekilde çevirilir ve bastırılarak büyütülür. Ortasına peynirli harç koyulur ve poğaça yapar gibi kapatılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek kızarana kadar pişirilir. Afiyet Olsun:-)