En Güzel Pasta Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Minik Islak Kek

Ana Sayfa » Kek Tarifleri » Minik Islak Kek
Minik Islak Kek

0 Kişinin Defterine Ekli

3705 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Bu keki ayrı kalıplarda yapabileceğiniz gibi; yağladığınız, 20x20 cm.'lik bir kek kalıbında da pişirebilirsiniz. Bu durumda fırında pişme süresini bir miktar daha uzatmak gerekir. Kekin ortasına temiz bir bıçak saplayarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.  Bir de küçük bir püf noktası: Bazı pastalarda kabartma tozunun tadı ve acılığı hissediliyor. Bunun iki sebebi var. Birincisi, kabartma tozu markalarının çoğunda sodyum aluminyum sulfat bulunması. Bu yiyeceğin tadını acılaştırıyor. İkincisi kabartma tozu eklenmiş malzemenin bekletilmesi. Bu da yiyeceğin tadını acılaştırıyor. Karışım hazır olur olmaz, bekletmeden fırına atmak en akıllısı.Merhaba değerli takipçilerimiz. Islak kek daha önce web sitemize paylaşmıştık. Bu tarifimizde ki Minik Islak Kek malzemeleri  genelde herkezin evinde  bulanabilecek malzemeler olması yapması da çok kolay olduğu için tavsiye ediyorum. Yumuşacık dokusu, hafif tadıyla yemeye doyamayacaksınız.

Malzemeler

12 adet, daha tombiş kekler için sayıyı 10 adede düşürebilirsiniz.

2 adet orta boy yumurta
125 gr. toz şeker
125 gr. tuzsuz tereyağı
125 ml. süt
3 yemek kaşığı (tbs) kakao
90 gr. un
1.5 tatlı kaşığı (tsp) kabartma tozu (Dr. Oetker, Bob’s Red Mill )
1 fiske tuz

Yapılışı

Yumurta ve şekeri derince bir karıştırma kabına koyun. Mikserle, açık krem rengi olana ve kıvamı artana kadar çırpın.
Tereyağını küçük bir tavada, kısık ateşte ve yakmadan eritin. Yumurtalı ve şekerli karışıma ekleyin. Ardından süt ve kakaoyu ilave edin. Mikserle iyice karıştırın. Bu karışımdan 125 ml. (1/2 cup) bir köşeye ayırın.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Biryandan mikserle karıştırırken, hamurun topaklanmaması için unu birkaç kerede sıvı karışımın üzerine eleyin. Bu işleme dikkat etmezseniz kekin içinde beyaz beyaz un topakları görürsünüz ki hiç hoş olmaz.
12 adet 1/2 cup ölçüsündeki muffin kalıbının içine kağıt kalıplardan yerleştirin. Eğer kağıt kalıp yoksa, muffin kalıplarını iyice yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıplara eşit olarak dağıtın.
Önceden 170 derece (turbo fanlı fırınlarda 150 derece) ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Kekin ortasına bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Fırından çıkardığınız keklerin üzerine, ayırdığınız sıvı karışımdan dökün. Servis yapın. Afiyet Olsun:-)

Püf Noktaları

Bu keki ayrı kalıplarda yapabileceğiniz gibi; yağladığınız, 20×20 cm.’lik bir kek kalıbında da pişirebilirsiniz. Bu durumda fırında pişme süresini bir miktar daha uzatmak gerekir. Kekin ortasına temiz bir bıçak saplayarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Bir de küçük bir püf noktası: Bazı pastalarda kabartma tozunun tadı ve acılığı hissediliyor. Bunun iki sebebi var. Birincisi, kabartma tozu markalarının çoğunda sodyum aluminyum sulfat bulunması. Bu yiyeceğin tadını acılaştırıyor. İkincisi kabartma tozu eklenmiş malzemenin bekletilmesi. Bu da yiyeceğin tadını acılaştırıyor. Karışım hazır olur olmaz, bekletmeden fırına atmak en akıllısı.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ekler Pastası

Ekler Pastası Einzeln

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Şekerpare Tatlısı

Şekerpare TatlısıZeynep Hüma

02Pandispanya Tarifi

Pandispanya TarifiZeynep Hüma

Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020