Mısırlı Kereviz Çorbası Tarifi Oktay Usta

Kereviz severler için nefis çorba tarifi. Mısırlı kereviz çorbası tarifi oktay usta.

Mısırlı kereviz çorbası nasıl yapılır?

Mısırlı kereviz çorbası tarifi ve yapılışı içim malzemeler:

1 kereviz
1 diş sarımsak
1 baş kuru soğan
1 kase mısır
zeytinyağı
tuz
su

Mısırlı kereviz çorbası terbiyesi için malzemeler:

1 kase yoğurt
2,5 çorba kaşığı un
yarım limon
su

Mısırlı kereviz çorbası üzeri içim malzemeler:

kereviz yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı

Mısırlı Kereviz Çorbası Hazırlnışı:
Mısırlı kereviz çorbası yapılışı için önce kerevizi soyup ardından saplarını ayırıyoruz.

Daha sonra kerevizi küçük ve küp küp doğruyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz.

Ardından tenceremize zeytinyağı koyup kerevizi soteliyoruz. Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağıda ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Mısırı ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra tencereye sıcak suyunu döküyoruz ve kapağını kapatarak çorbamızı pişmeye bırakıyoruz.

Terbiyesi için;

Karıştırma kabına 1 kase yoğurt ve 2,5 çorba kaşığı unu koyuyoruz. Limonun suyunu sıkıyoruz. Soğuk su koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. Çorbanın kaynamış suyundan bir kepçe terbiyeye döküyoruz, bir yandan da hızlıca çırpma teliyle karıştırıyoruz.

Çorbadaki sebzeler pişince terbiyeyi, tencereye yavaş yavaş döküyoruz, bir yandan da karıştırıyoruz. Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Tuzunu atıyoruz.

Çorbanın Üzerine Sos İçin;

Kereviz yapraklarını incecik doğruyoruz. Bir tavada tereyağını eritiyoruz. Çorbanın üzerine tereyağını döküyoruz ve kereviz yapraklarını serperek servis ediyoruz. Mısırlı Kereviz çorbamız hazır. Afiyet olsun...