1 su bardağı önceden pişmiş mercimek

2 marine edilmiş kırmızı biber

1-2 kırmızı soğan

Sert domates

150gr. mozzarella

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Sosu için malzemeler:

3 yemek kaşığı yağ

2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke

tuz, karabiber

1/4 çay kaşığı mercanköşk

1 yemek kaşığı kekik

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Sosun hazırlanması için sos malzemelerini karıştırın ve biraz soğumasını bekleyin.Salatayı hazırlanması için se öncelikle domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Kırmızı biberleri şeritler halinde kesin, soğanı yarım ay halinde doğrayın.

Peynir halkalar halinde doğrayın.Bu aradada yeşil mercimeği biraz su ile haşlayın.

Mercimeği soğutup,sos ve salata ile karıştırıp üzerine de kıyılmış taze maydanoz serpin. Afiyet olsun…

yeşil mercimek salatası