Alman pastası tarifi ve yapılışı için öncelikle karıştırma kabımız da 2 adet yumurta ve 2 çay bardağı şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. 3 çay bardağı unu yavaş yavaş döküyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak kabartma tozunuda ilave edip hamurumuzu karıştırıp yağladığımız yuvarlak kelepçeli kek kalıbına hamuru döküyoruz. 180 derecede Sıcak fırına sürüyoruz. Bu arada pasta kekimiz kabarıp üzeri renk alana kadar kesinlikle fırını açmıyoruz. Yoksa kekimiz sönebilir yani kabarsa bile inebilir.

Bu arada muhallebimizi yapıyoruz. Muhallebi yapılışı için margarin hariç bütün malzemeyi tencerede muhallebi kıvamını alıncaya kadar çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra margarini ilave edip mikserle çırptıyoruz.

Fırından aldığımız ve pasta kekini biraz ılıdıktan sonra ikiye bölüp alt katı servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine hazırladığımız muhallenin yarısı koyup düzlüyoruz arasına isterseniz istediğiniz meyve dilimleri koyabilirsiniz. Üst katı kapatıp muhallebinin kalan yarısını koyup sürüyoruz. Son olarak da üzerine bolca pudra şekeri serpip meyvelerle süslüyoruz. Pastamız servise hazır. Afiyet olsun…

*5-6 saat buz dolabında bekletip yemeniz önerilir.