Öğrenci evine gittim geçenlerde  ve etimek tatlısı yapıp ikram ettiler. Çoook lezzetliydi, o kıtlık içinde bile illa birşeyler ikram edip uğurlayan arkadaşıma çooook teşekkür ederim.

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirinç unu
1/4 su bardağı mısır nişastası
1 çimdik tuz
1 paket etimek.

Şerbeti İçin

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

[baslik2]TARİF[/baslik2]

İşe muhallebiyi yaparak başlıyoruz. Sütü,toz şekeri,unu,nişastayı ve tuzu bir tencereye koyup iyice çırpıyoruz ve kısık ateşe alıyoruz. Topak topak olmaması için karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir tencereye şerbet malzemelerini alıp kaynaması için ağzını kapatıyoruz.Aman muhallebiyi unutmayın. Sürekli karıştırıp hafifi akışkan hali aldıktan sonra kenara alabiliriz. Tepsiye etimekleri alıp üzerine hazırladığımız şerbeti döküp şerbeti çekmesini bekledikten sonra üzerine muhallebiyi yayıyoruz. Üzrine çikolata sosu ve hindistan cevizi ile süsleyip ikram edebilirsiniz…Afiyet olsun..

Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi