Oktay ustadan nefis bir pasta tarifi ile karşınızdayız. Çok seveceğinizi umduğum görüntüsü muhteşem lezzeti harika damla çikolatalı muzlu pasta tarifi yiyenlerden tam not aldı. Mutlaka denemelisiniz.

Oktay usta muzlu pasta nasıl yapılır?

Oktay usta muzlu pasta yapılışı için önce karıştırma kabına üç adet yumurtayı kırıyoruz. Daha sonra 1 su bardağı toz şekeri ekliyoruz ve mikser yardımıyla iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine üç çorba kaşığı su ilave edip tekrar çırpıyoruz. Vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

Pastayı koyacağımız pasta keki kalıbının altını yağlı kağıtla kapatıyoruz ve tepsi üzerine koyuyoruz. Kalıba yapmış olduğumuz karışımı döküyoruz ve daha önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında pasta kekimizi pişiriyoruz.

Pasta Kreması Yapılışı

Pasta kreması için, bir tencereye 2.5 su bardağı sütü döküyoruz. Üzerine toz unu, şekeri, nişastayı ve vanilyayı da ilave ediyoruz. Daha sonra çırpma teli ile karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca da ocağın altını kapatıyoruz.

Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Köpürttüğümüz krem şantiden iki kaşık koyuyoruz ve çırpıyoruz. Bu arada pasta kekimiz pişti. pişen pasta kekimizi soğutuyoruz ve kalıbından çıkarıyoruz. Pasta kekini enlemesine üçe bölüyoruz. Şimdi pastamızı yapmaya başlıyoruz. İlk katı servis tabağına koyuyoruz ve üzerine üzerini varsa bir azru ettiğiniz bir meyve suyu ile ıslatıyoruz. Kremanın yarısını kekin üzerine koyuyoruz. Daha sonra muz dilimi koyup muzların üzerine damla çikolata serpiyoruz. 1 kaşık kadar da krem şanti sürüp ikinci kat pastamızı yerleştiriyoruz.

Yine meyve suyu ile ıslatıyoruz. Kremanın kalanını koyuyoruz. Üstüne yine muz dilimlerini dizip, damla çikolata serpiyoruz. Üstüne 1 kaşık krem şanti sürüyoruz. Son keki de üzerine kapatıp meyve suyu ile ıslatıyoruz kalan krema ile üzerini kaplıyoruz. Üzerini ve etrafını tamamen krem şantiyle kaplıyoruz. Üzerini çileklerle süslyoruz ve yanlarınada muz dilimleri yapıştırarak pastamızı servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet Olsun:-)

Muzlu yaş pasta yapılışı için gerekli olan malzemeler;

3 adet yumurta
3 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao

Pasta kreması için gerekli olan malzemeler

6 çorba kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı köpürtülmüş şanti

Pastanın arası için gerekli olan malzemeler;

damla çikolata
2 adet muz

Pasta süsleme malzemeleri;

köpürtülmüş şanti
çilek
1 adet muz