Birbirinden lezzetli rulo pasta tarifi sunduğumuz web sitemizde yine harika bir tarif. Yaptığınıza pişman olmayacağınız hem kolay hem pratik çok sevilen nefis bir pasta tarifi. Rulo Pasta Tarifi;

Malzemeler

4 büyük boy yumurta (oda ısısında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam deniz tuzu

Kreması için :

• 200 gr krema  (küçük paket)
• 200 gr   (beyaz çikolata)

Yapılışı

Derince bir kapta yumurtalar mikser ile 5 dakika çırpılır.
Burada püf noktası yumurtaların tam dakikasına uyularak çırpılması.
Saatinizi ayarlayın ve çırpın.
Daha sonra içine pudra şekeri ilave ederek tekrar şeker eriyene kadar çırpılır.
İçine yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ekleyerek çırpma işlemine devam edilir.
Mikserimizin işi bitti kaldırabiliriz.
Un, kabartma tozu, vanilya, bir tutam deniz tuzu en az 2 kere elekten geçirilerek elenir.
Kuru malzemelerinizi elemeniz çok mühim… Pandispanyanın güzel kabarmasını istiyorsanız bu işlemi mutlaka yapmanız gerekiyor.
Sıvı karışıma un karışımı 3 kerede eklenerek spatula yardımı ile karıştırılır.
Karışıma kuru malzemenin tümünü aktarırsanız karıştırma işleminde zorlanabilirsiniz.
Yavaş yavaş eklemekte fayda var.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına karışım dökülür.
Sıvının her köşeye eşit gelmesi için tezgaha bir kaç kere borcamı vurun.
Ben yine borcamın dikdörtgen modelini kullandım.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 12 dakika pişirilir.
Pişen pandispanya fırında bekletilmeden hemen çıkarılır.
Gıda için kullanılan mutfak bezi tezgaha serilir ve üzerine bir miktar pudra şekeri serpilir.
Bezin üzerine pandispanya yerleştirilir ve yağlı kağıt soyulur.
Bezin bir ucundan tutarak pandispanya rulo şekline getirilir ve yanları kapatılarak soğuması için bir köşeye alınır.
Pandispanyayı soğumadan kesinlikle açmayın.
Çikolata benmari usulü eritilir.
Krema bir kapta mikser ile koyulaşana kadar çırpılır.
Oda ısısında olan çikolata kremaya eklenerek karıştırılır.
3 dakika buzdolabına konularak bekletilir.
Soğuyan pandispanya yavaşça açılır ve üzerine krema sürülür.
Alt kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarılır.
Bir gece buzdolabında lezzetlerin kaynaşması için bekletilir.
Dilerseniz kremanızın içine meyve ekleyebilirsiniz.
Bir miktar kremanız artabilir.Dilerseniz krema sıkacağı ile üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun:-)

Not: Pandispanya piştikten sonra hemen sarma işlemini yapın. Eğer bekletip daha sonra yaparım derseniz bir daha saramazsınız.Sıcaklığında sarmak gerekiyor. Fırın kabına yağlı kağıdı serdikten sonra kenar kısımların potluk yapmaması için üçgen kalan kısımdan makasla kesilir. Kağıt iç içe geçeceğinden düzleşme olacaktır. Pandispanya piştikten sonra kenarlarında hoşunuza gitmeyen kısımlar olursa bıçakla kesip düzleştirebilirsiniz.