Kaşarla , pastırmanın muhteşem uyumu ile meydana gelmiş inanılmaz lezzeti herkesin tatması gerek. Paçanga böreği tarifi ve yapılışı.
Paçanga Böreği için
MALZEMELER
5 yufka
3 yumurta (birinin sarısı ayrılıp böreğin üstüne sürülür)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 paket erimiş tereyağ (125 gr)
İçine:
-50-200gr. kadar pastırma (her böreğin içine yarım dilim kadar konulur)
3-4 tane küp kesilmiş domates(her böreğin içine 2 küp yeterli geliyor)
yaklaşık 1,5 su bardağı kaşar rendesi
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Paçanga Böreği Hazırlanışı:
- Yag, yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin. 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi, yarım dilim pastırma ve domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
- Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye sarın. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
- Üstüne yumurta sarısı sürüp 200C fırında yaklaşık yarım saat, böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Paçanga Böreği Tarifi