Kaşarla , pastırmanın muhteşem uyumu ile meydana gelmiş inanılmaz lezzeti herkesin tatması gerek. Paçanga böreği tarifi ve yapılışı.

Paçanga Böreği için

5 yufka

3 yumurta (birinin sarısı ayrılıp böreğin üstüne sürülür)

1 çay bardağı yoğurt

1/2 paket erimiş tereyağ (125 gr)

İçine:

-50-200gr. kadar pastırma (her böreğin içine yarım dilim kadar konulur)

3-4 tane küp kesilmiş domates(her böreğin içine 2 küp yeterli geliyor)

yaklaşık 1,5 su bardağı kaşar rendesi

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Paçanga Böreği  Hazırlanışı:

1. Yag, yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin. 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin  üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi, yarım dilim pastırma ve domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
2. Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye sarın. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
3. Üstüne yumurta sarısı sürüp 200C fırında yaklaşık yarım saat, böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Paçanga Böreği Tarifi