Bu pastane poğaçası tarifini yapmaya başladığım günden buyana evime gelen bütün misafirlerime yapıyorum. Boş zamanlarımda da yapıp dolaba atıyorum kısacası her daim kurtarıcım. Çok beğenilen bir tarif olduğu için eksik etmem mutfağımdan pastane poğaçasını.

6 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
100 gr margarin
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurta akı (sarısı üzerine)

[baslik2]TARİF[/baslik2]

1- Unu karıştırma kabına alıp bir havuz oluşturuyoruz. Ilık sütün içerisinde mayayı ve şekeri eritip havuzun içerisine döküyoruz.Sıvı yağ, margarin, ılık süt ve yumurta akını da havuza ekliyoruz. Tuzu ise unun üzerine serpiyoruz. Ve işte en eğlenceli kısmı yoğurma başlasın. İyice yoğurduktan sonra 40 dakika kadar mayalamaya bırakıyoruz.

2- Mayalanan hamurumuzdan avuç içi kadar bezeler koparıp istediğimiz şekli verdikten sonra yağladığımız tepsiye dizip 10 dakika kadar tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…