Pastırmalı Pirinç Pilavı

Pilavı çok sevenler için bugün sizlere mis gibi pastırma kokulu cevizli pirinç pilavı tarifi vereceğiz. Pastırmalı pirinç pilavı nasıl yapılır?

Pastırmalı pirinç pilavı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

2 su bardağı pirinç (önceden ıslatılmış olacak)
150 gr çemensiz pastırma
80 gr ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Pastırmalı pirinç pilavı yapılışı için ilk önce tenceremize tereyağımızı alıp eritiyoruz. Yağımız biraz kızmaya başlayınca
pastırmalarımızı biraz kavuruyoruz. Ardından üzerine iri dövülmüş ceviz içini ekleyip 1-2 dakikada öyle kavuruyoruz. Cevizlerimiz ve pastırmalar birbiri ile karışınca ıslatıp süzdüğümüz pirinçleri tenceremize koyuyoruz.

Pirinçler daha önceden ıslatılmış olması nedeniyle 1-2 dakika kavurmamız yeterlidir. Ardından 3 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyip kaynamaya başlayınca kapağı kapatıp kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz. Pastırmalı pilavınız servise hazır. Afiyet olsun...