Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi patates böreği tarifi… Patates böreği nasıl yapılır?

Patates böreği tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 baş kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz

Diğer Malzemeler:

1 kilo yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı erimiş tereyağı
1 adet yumurta ( sarısı üstüne)

Yapılışı

Patates böreği tarifi ve yapılışı için fırınımızı 180 dereceye alıp ısınmasını sağlıyoruz. Bu arada bizde 1 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz tavada kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımızın rengi dönünce içine ezilmiş patates ve tuz koyup karıştırıyoruz. Bir kaç dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Daha sonra yufkaları tezgahın üzerine açıp üst üste dizip 4 üçgene keselim. Bir kasede süt, yağ ve yumurta akını karıştıralım. Bir yufkaya sos sürüp harcı koyup yufkaları kapatıyoruz. Ardından tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürelim. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreklerimiz üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…