Patates Pizzası

Ev yapımı pizzaların web sitemizde  farklı şekilde anlatımları olmuştu. Buyrun Patates Pizzası tarifimiz;
Malzemeler

4 su bardağı un
2 su bardağı tam buğday unu (Kepekli un)
1.5 su bardağı az ılınmış su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ ( zeytinyağı kullanıyorum)
1 tane yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya
Tuz (İsteğe göre hazır ekmek hamuruda kullanabilirsiniz.)

Sos malzemeleri;

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru dereotu varsa fesleğen ve maydanoz
Biraz karabiber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ketçap kıvamına gelecek kadar su

üst malzemeleri;

5 tane orta boy patates
Damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve kekik
Kaşar peyniri rendesi

Patates Pizzası için önce hamurunuzu bir gün önce malzemeleri karıştırarak hazırlayın. Yumuşak bir hamur elde etmiş olmanız gerekiyor. Pizzayı yapacağınız gün patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Buharda haşlayın. Pizza sosu için sarımsağı ezin. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve ketçap kıvamında bir sos hazırlayın. Hazırladığınız hamuru pizzayı yapacağınız tepsinin büyüklüğüne göre açın. Kenar kısımlarına yandan bastırarak yükseltin ve tepsiye koyun (malzemeler taşmasın diye). Hamurunuzun üzerine fırça yardımı ile hazırladığınız sosu sürün.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Bir kapta patatesleri, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını iyice karıştırın. Pizzanın en üstüne de bu karışımı dağıtın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pizzanızın üzeri kızarana kadar pişirin. Patates pizzası tarifi hazır. Afiyet olsun:-)