Yapılışı kolay lezzetlerden Patates Topları.

Patatetes topları tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

6 adet patates
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet havuç
1/2 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Çörekotu
Sıvı yağ

Yapılışı

Patates Topları yapılışı için ilk olarak tenceremize suyu koyup içine soyulmuş patatesleri ortandan ikiye ayırarak koyuyoruz ve haşlıyoruz. Patateslerimiz iyiye yumuşayana kadar bekliyoruz.

Patateslerimiz haşlanırken bizde bu arada havucu soteliyoruz. Tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup rendelenmiş havuşları koyup yumuşayana kadar soteliyoruz.

Haşlanan patateslerin suyunu süzüp derin bir kaba aldıktan sonra sıcaklığı geçmeden tuzunu, karabiberini, limon suyunu ve sıvı yağını ilave edip çatal veya ezme aleti ile iyice eziyoruz. Daha sonra içine kıyılmış maydanuzu ekleyip harmanlayıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra patatesten ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlak yaptıktan sonra ilkini havuç, ikincisini dere otu, üçüncüsünü de çörek otuna bulayıp servis tabağına alıyoruz. Kaşar rendesine de bulayabilirsiniz. Bu şekilde tüm patatesi bitiriyoruz. Arzu ederseniz üzerine yoğurtlu sarımsak dökerekte servis edebilirsniz. Afiyet olsun.