Patatesli muska börek tarifi ve yapılışı için

2 adet hazır yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2-3 adet haşlanmış patates
tuz
susam, çörek otu

[baslik2]TARİF[/baslik2] Patatesli Muska Börek Hazırlanışı

1. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Yufkayı önce ortasından ikiye kesin. Sonra ‘D’ şeklindeki parçaları eşit şekilde tekrar ikiye bölün. Diğer yufkayı da aynı şekilde kestikten sonra sekiz şerit olacak.
2. Şeritlere sostan sürün. Kenar şeritlerin yuvarlak kısımlarını içe katlayarak düzleştirin. Ortadaki şeritleri de kenar şeritlere göre katlayın ki şeritler eşit genişlikte olsun. Katladığınız yerlere tekrar sos sürün. Yufkanın ucunu üstüne katlayarak küçük bir üçgen yapın. Sos sürüp çatalla ezilmiş haşlanmış patates koyun. Tuz serpin dilerseniz baharat ekleyin. Katlayarak muska şeklinde sarın. Önce sos sonra yumurta sarısı sürün. Susam,çörek otu serpip 180-190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
   

   muska börek