Farklı lezzetler denemek isteyenler için Patatesli Pazı Sarması tarifimiz;

Malzemeler
10 adet pazı yaprağı
3 adet patates
10 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tere yağı
1 tatlı kaşığı kara biber

Üzeri İçin
1,5 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber

 Patatesli pazı sarması nasıl yapılır?
Pazıları yıkayıp kaynayan suya pazıları koyup bir kaç taşım kaynatıyoruz. Diğer yanda patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz. Blender yardımı ile ezerek üzerine süt, yağ ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Haşladığımız pazı yapraklarını soğuk suya tutup ardından sarmak için yayıp içine közlediğimiz biberin yarısını içine döşeyip üzerine patates püresini ekliyoruz ve sarıyoruz. Bu işlemi bütün pazılara uyguladıktan sonra sarmaların büyüklüğüne göre üçe ya da ikiye bölüyoruz. Üzeri için sarımsakları soyup hafif sulandırdığımız yoğurda ekliyoruz. Bir taraftan da yağı eritip içine pul biberi ekliyoruz. Sarımsaklı yoğurdu sarmaların üzerine döküp yağ ile servis ediyoruz. Afiyet olsun