Malzemeler:

125 gram margarin

2 adet haşlanmış patates

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

3 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için: 1 su bardağı su

Bir buçuk su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hamuru için, margarini eritip soğutun. Haşlanıp ezilmiş patates, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Üzerine azar azar elenmiş un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Dövülmüş ceviz ve tarçını karıştırıp açılan hamurların üzerine koyun. Büzdürerek kapatın ve elinizde yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirip, arzunuza göre süsledikten sonra servis yapın. Afiyet olsun:-)

Tuğba ŞİRİNLER