Keyifli hoş sohbetlerin vazgeçilmez lezzetidir patlamış mısır. Kimi zaman güzineli sobaların ısıttığı ufak köy odalarında geçen hoş sohbetleri hatırlatır bize, kimi zaman seyretmeye doyamadığımız fimleri, dizileri. Kimi zamanda arkaya dönüp baktığımızda geçen yılları.

Ama hep yaşadığımız mutlu anlarda bizi bir araya toplayan birşey olmuştur patlamış mısır. Belkide bu cümlelerimi okurken bile gittiniz taaa uzaklara. Aklınızdan yaşadığınız onca hatıralar geçirdiniz.

Kimileriniz ayrıldığı sevgililerini, kimileri hayatını birleştirdiği eşlerinin ilk günlerini, kimileri artık sohbet edemediği özlem duyduğu anne, baba ve dostlarını.

Keşke geçen zamanı geri getirebilseydim diyenleri duyar gibi odum. Keşke onlar olsaydı da diyenleri… Bizim evde patlamış mısırın adı minik yavrumun deyimiyle bum bum:-) Akşam olunca mutfak dolabını kendi açar annecimmm diye mısır poşetini kapar gelir.

Hele mısırların patlama anında ki mutluluğu yok mu, o mutlu oluyor ben ise hüzünleniyorum.! Çünkü zaman su gibi akıp gidiyor… Neyse tarifime geçeyim. Patlamış mısır tarifi ve yapılışı.  

[baslik2]TARİF[/baslik2]

İster özel mısır patlatma kabınızda isterseniz benim gibi derince  kapaklı bir tencerede yapabilirsiniz. Öncelikle orta ateşte ocağımıza koyduğumuz tencerenin içine 3 yemek kaşığı sıvıyağı ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz. Yağ cızırdamaya başladığında üzerine mısırları ekleyip kavuruyoruz. Bu nokta çok önemli eğer kavurmaz iseniz mısırlarınız  beklentinizin çok aşağısında patlacaktır. Kavurma aşamasında artık rengi hafif dönünce tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Veee en keyifli an  mısırlar sevinçten havalara uçuyor.  Bum bum bum:-) Cümleten afiyet olsun…

Patlamış Mısır Tarifi