Harika bir lezzet. Patlıcan yemekleri hep misafirlerinizi memnun uğurlamanızı sağlar. Bugün misafir ağırlamak isteyenler denemeli hem kolay hem de şık görünümü ile wooow dedirtir doğrusu. Patlıcan kebabı nasıl yapılır?

Patlıcan kebabı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 kilo patlıcan
Yarım kilo kıyma
Tuz
Karabiber
1 kilo domates
1 baş soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Patlıcan kebabı yapımı için önce patlıcanları yıkayıp  resimde gördüğünüz  şekli ile her iki ucunu kestikten sonra patlıcanlarımızı kopartmadan ince dilimler halinde keselim. Bir kabın içinde kıyma ince doğradığımız soğan , rendelediğimiz sarımsak , karabiber salça ve tuzla birlikte köfte harcımızı hazırlayalım ve patlıcanların arasına yerleştirelim. Hazırladığımız patlıcanları tencereye yerleştirelim ve bir kilo domatesi ortadan ikiye keserek tencereye yerleştirelim. Üzerine sıvı yağı gezdirelim ve yarım çay bardağı suyla 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Köfteler iyice pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun…

Patlıcan Kebabı Tarifi