Patlıcan vaz geçilmez bir lezzet bana göre. Patlıcan Musakka tarifi ve yapılışı için gerekli olan 

4 adet patlıcan

3 adet sivri biber

1 baş soğan

4 diş sarımsak

3 adet doates

4 adet patates

Yarım kilo kıyma

Karabiber

Tuz

2 kaşık salça

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak bir şekilde dilimliyoruz.Patatesleri de yuvarlak bir şekilde doğruyoruz.

Sonrasında kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz. Başka  bir tencerede ince ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz sonrasında kıymayı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.

Sarımsakları üzerine ilave edip sırasıyla sivri biber, karabiberi ekliyoruz tuzunu da koyunca pişirmeye bırakıyoruz.

Kızarttığımız patlıcan ve patatesleri tencerenin altına diziyoruz ama hepsini değil sonrasında kıymalı harcı arasına ekleyip geri kalan patlıcan ve patatesleri harcın üzerine diziyoruz.

Üzerini halka şeklinde doğradığımız domateslerle kapatıyoruz.

Son olarak salça, tuz, suyu karıştırıp üzerine döküyoruz. Dilerseniz fırına atabilir dilerseniz ocakta pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…

patlıcan musakka